FOOD & BEVERAGE MANAGER

Business unit	Hotel - Turismo - Ristorazione
Sedi	Italia/Caserta

Talenti, agenzia per il lavoro, ricerca per una rinomata struttura alberghiera:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

La risorsa sarà responsabile di tutto ciò che riguarda la ristorazione; si occuperà, in generale, della gestione delle risorse economiche, del personale di servizio e del controllo sulla qualità dei prodotti.

Requisiti:

Diploma indirizzo alberghiero/corsi di formazione F&B Manager;
Esperienza pregressa nella mansione presso strutture alberghiere;
Ottime capacità organizzative e comunicative;
Problem solving e capacità analitiche.

Attività:

Supervisionare e coordinare le operazioni F&B, monitorando gli indicatori delle aree di miglioramento;
Analisi del fabbisogno d’acquisto del reparto;
Garantire il rispetto di tutte le norme di sicurezza alimentare;
Pianificare ispezioni su attrezzature F&B, in coordinamento con i responsabili della manutenzione locale;
Formazione specifica per il personale di sala e bar, garantendo elevati standard qualitativi procedurali;
Coordinare i responsabili dei vari reparti F&B al fine di massimizzare le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull’ ”upselling”;
Predisposizione del piano di sviluppo nel settore F&B, nel rispetto degli obiettivi aziendali.

Luogo: CASERTA (CE)

CCNL: Turismo Confindustria - Liv.B1, è previsto l’inserimento della risorsa con contratto della durata di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione.
Orario: Full time, articolazione settimanale 6/7 gg. per un totale di 40 ore/settimanali.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Talenti s.r.l. (Aut. Def. R.0000146 del 30/11/2023).

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